L'Autentico Libro Di Cucina Ucraino (Paperback)

L'Autentico Libro Di Cucina Ucraino By Paolo Donini Cover Image

L'Autentico Libro Di Cucina Ucraino (Paperback)

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La cucina ucraina uno stile caratteristico di cucina, pratica e tradizioni associate alla cultura ucraina e all'arte culinaria in Ucraina. Molti prodotti alimentari sono sottoposti a una complessa elaborazione termica: all'inizio vengono fritti o bolliti, quindi stufati o cotti al forno. Questa la caratteristica pi distintiva della cucina ucraina. Questa complessa lavorazione a caldo permette di preservare l'aroma dei piatti e dona loro succosit . Particolarmente gustosi e salutari sono i piatti a base di carne e verdure: involtini di cavolo con carne, krucheniki di Volynian, manzo lardellato con barbabietole, ecc. I piatti ucraini sono noti per la loro variet e le elevate qualit gustative. La cucina ucraina comprende centinaia di ricette: borscht e pampushki, focacce e gnocchi, salsa di funghi, banosh, vareniki e salsicce, bevande a base di frutta e miele, ecc. Alcuni piatti hanno una storia secolare, ad esempio il borscht ucraino.
Product Details ISBN: 9781804657782
ISBN-10: 1804657786
Publisher: Paolo Donini
Publication Date: June 3rd, 2022
Pages: 306
Language: Italian